57歲日本名醫卻有30歲的外表(一日一餐的健康奇蹟) 網友分享




不斷有最新研究指出,「吃得少」是健康長壽的要訣之一,因為新陳代謝率會讓自由基增加,導致老化,增加提早死亡的風險。英國皇家科學學會在今年夏季科學展上,公布發現「六分飽延壽20年」;國家地理頻道探險家、《藍色寶地》作者丹.布特尼,採訪日本的人瑞寶地沖繩時,


發現老人家在飯前會說「只吃八分飽」,飯後則說「我不餓了!」還可能是世上唯一會限制自己攝取多少熱量的族群。






今年轟動日本的No.1養生新法也反映了這項潮流!身為乳房專科醫師及醫學博士的南雲吉則,不僅出生在具有心肌梗塞病史的! 醫生世家,他自己也由於長期行醫的工作壓力,出現心律不整、便秘和肥胖,終於在45歲那年決定開始了自由式的「一日一餐飲食法」。




現年57歲的南雲醫師,卻擁有26歲的血管年齡,28歲的骨質年齡,腦年齡則是38歲!這些「內在健康」的外顯,讓他看起來像30歲!




能夠讓南雲醫師如此深信執行的「一日一餐」生活方式,主要來自於對於人類演化的觀察發現。




你一定發現自己吃太飽的時候容易昏昏欲睡。 漫長的17萬年來,人類就是在飢餓時代求生存,身體有著能夠在少量食物中盡可能吸收營養的能力,食物也能有效率地變成脂肪來儲存。 在空腹的時候,體內的「生命力基因」(長壽基因)會開始運作,掃描人體內50兆個細胞,修復被破壞或受損的基因。 當這種基因活化,就能為我們帶來長壽與健康。




而人類能吃飽的時代也不過是這100年來的事,我們的身體其實還無法立即適應飽食,也因此產生許多相關疾病,例如血糖失控、代謝症候群等等,其實連「近視」都是因為對於環境適應劇變的結果。

「自由式一日一餐飲食法」,就是一天選擇進食一餐,以一湯一菜為主,中間若覺得飢餓可以補充水果、點心等,因此實施起來不會太難。例如注意幾個關鍵:




用「一湯一菜」減重,不用忙碌計算卡路里
將飯碗和餐盤換成較小尺寸,例如小孩用的餐具,以咖啡杯
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碟子盛菜。




「完整食物」,攝取完全營養,也是人類飲食的原點
連皮吃水果;一顆雞蛋含有一隻小雞的所有營養素;
一株青菜皮根葉;一尾小魚連皮骨頭;穀物整顆吃。




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